らっきょうのマキベリー漬け

らっきょうのマキベリー漬け

Description

抗酸化ポリフェノールもついでに頂く
らっきょう甘酢漬けのリメイクレシピ

材料 (四人)

市販or手作 らっきょう甘酢漬け
適量
マキベリーパウダー
適量

作り方

1

清潔なガラス容器にらっきょうの漬け汁を適量
そこにマキベリーパウダーを適量投入して混ぜます。

目安として小さじ2杯ほど

2

よく混ざったら、らっきょうを投入し、二、三日冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

とにかく、清潔な容器、機材を使って、漬け上がったら早めに頂く。

このレシピの生い立ち

赤紫蘇漬けもいいけど、すぐピンク色のらっきょうを作りたい!って思い考案してみました。
鮮やかなアメジストカラーのらっきょう。マキベリーパウダー加えても美味しさは変わりません。むしろフルーティになる気がします。
レシピID : 4549565 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/31

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