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お弁当にも☆きんぴらごぼう♪

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Description

よく母が作ってくれる金平牛蒡です☆オーソドックスだけどやっぱこれが一番おいしい☆☆

材料 （2人分程）

牛蒡
1/2本
ニンジン
1/2ﾎ本
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ1くらい
砂糖
大さじ1くらい
みりん
大さじ1くらい
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジン、牛蒡を千切りにします。厚めでも全然大丈夫です。
    牛蒡は水にさらします。

  2. 2

    写真

    牛蒡、ニンジンを炒めます。火が通ったら、醤油、砂糖を入れます。
    味付けは味をみながらお好みで変えてください。

  3. 3

    写真

    味付けができたら、照りを出すためにみりんを入れます。ある程度水分が飛んだら、ごま油を入れ、ささっと炒めて完成です♪♪

  4. 4

    写真

    ゴマを振りかけて完成ヽ(=´▽`=)ﾉ
    ごまはたっぷり目がおいしいですよ～vv

コツ・ポイント

大根の桂剥きした皮を千切りにしてもこのレシピで作れます☆☆
もしかしたら、このレシピだと味が濃いかも・・・(｡´Д⊂)
味付けは適当で、私もあまり量って作ってないので味をみながらお好みの味付けにしちゃってください☆（←ｵｲ

このレシピの生い立ち

よく母が次の日のお弁当の冷凍食品がないと作ってくれたので。
ご飯にもあうし、次の日のお弁当にもなるし、これは便利！しかも簡単！一人暮らしには強い味方かもww
レシピID : 454960 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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お弁当にも☆きんぴらごぼう♪
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