平べったいけど・・・揚げないゴマ団子

ゴマ団子は大好きですが、揚げるのはメンドー+高カロリーなので、フライパンで焼く方法を見つけました。

材料 (5個分)

あんこ
80g
50g
50g
ごま
適量

1

あんこは水気が多い場合はレンジで少し飛ばし、扱いやすい固さにします。

2

白玉粉に水を少しずつ加えて練ります。耳たぶくらいの固さになったら5等分します。

3

2の生地で5等分したあんこを包み、表面にごまをまぶします。

4

フライパンに並べ、弱火で焼きます。ゴマが色づき、少し膨れてきたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本のレシピは紫芋あんで作っていたのですが、ここではあまり手に入らないので。(何でかな・・・?)
レシピID : 454966 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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