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大根おろしたっぷり鍋

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Description

１００円ショップで買った一人土鍋。色々調理法で活躍する季節が来ました。

おろし大根をたっぷり！！大根からの水気だけで煮るので体が温まります。ゆずの絞り汁だけでも野菜、お肉のエキスがさっぱりとしたお味で頂けます。

材料 （３人分）

大根
小１本
白菜
６枚
鶏手羽元
３本
豚
１５０ｇくらい
豆腐
1丁
しいたけ
３枚
人参
適量
ゆず
１個

作り方

  1. 1

    １：鶏手羽元は湯通しするかさっと茹でる

    １：大根おろしを作る


    ２：白菜、人参、しいたけ、豚を一口大に切る

    ３：豆腐は水をきっておく

  2. 2

    写真

    １：鶏手羽元を茹でた鍋に白菜、人参、しいたけをいれ茹でる

    ２：一人土鍋に大根おろし（一人分）、を入れその上に茹でた１と豆腐、豚の順に入れて蓋をして弱火でコトコト。。。豚に火が通ったら出来上がり

  3. 3

    ゆずを絞ってだす

    味付けは「ゆずの絞り汁」のみ

コツ・ポイント

だし汁は入れませんが
肉、野菜からのエキスでいいお味がでます。
ゆずの絞り汁だけでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

温泉宿でだされた大根おろし鍋が
美味しかったので
レシピID : 454969 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年12月2日
写真
ちびぬい
大根おろしでこんなに美味しくなるなんて～♪ごちそうさまでした♪

出汁がおろし大根なんて意外でしたか？　つくれぽありがとう～♪

2009年12月26日
写真
iam樹
美味し～！！素材の力に改めて感激♪みぞれまで残さず完食でした☆

たっぷりお野菜がとれて冬の定番にどうぞ！つくれぽありがとう♪

2009年2月19日
初れぽ
写真
*＊tino＊*
感動!簡単で美味しｽｷﾞ♡ﾊﾏﾘました＾＾

美味しすぎ?嬉しい♪この冬活躍してます。温まるでしょう♪

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