白滝と冷凍アサリのアッサリ煮(*^ー^)
Description
【話題入り感謝】油・砂糖を使わずヘルシーに、白だしで仕上げました♪
ダイエット効果の白滝と鉄分豊富なアサリで♬
ダイエット効果の白滝と鉄分豊富なアサリで♬
材料
1袋(160g)
20コ(約50g)
4つ
生姜(細~い千切り)
工程参照
100cc
★白だし
大さじ1と小さじ1
★酒
小さじ1
★ほんだし
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
白滝をサッと洗い、食べやすく3等分に切る。
-
-
-
2
-
切った白滝はアクと臭みを抜く為、熱湯で3~5分湯がく。
-
-
-
3
-
ザルにとり湯切りする。
※水っぽくなるので水にさらさないでね!
-
-
-
4
-
生姜は皮を剥き、この位の量(少しあれば)を細~い千切りに。さやえんどうは筋を取り斜め2等分切りに。
-
-
-
5
-
アサリは冷凍のまま使います!
-
-
-
6
-
鍋に(直径18cmの鍋かフライパンが煮やすいです)★を入れ、軽く煮立ったら白滝・アサリ・生姜を加え、フタをし弱火で煮る。
-
-
-
7
-
途中、味が均等になる様に混ぜ混ぜしてね。穴の無いフタなので少~しずらしております(^_^;)落し蓋する程煮込まないので!
-
-
-
8
-
煮汁が、2/3~1/2位になったらさやえんどうを加えて。
-
-
-
9
-
煮汁がこの位になったら火を止めて出来上がりです。
※コツ・ポイント参照
※鍋を斜めにして撮影しました^^
-
-
-
10
-
このレシピで使った白だしです。
メーカーにより濃さが違いますのでお好みで加減して下さいね(^з^)
-
-
-
11
-
☆2017年6月8日
話題入りさせて頂きました☆
お試し下さった皆様ありがとうω(*^ー^)
-
コツ・ポイント
煮汁が無くなるまで煮てしまうと、パッサパサな仕上がりになってしまうので注意です(*^ー^)ノ♪
このレシピの生い立ち
只今、夏に向けダイエット中(笑)♪
油分や糖分を出来るだけ摂らないで美味しく食べたいな~と作ってみました(#^.^#)
油分や糖分を出来るだけ摂らないで美味しく食べたいな~と作ってみました(#^.^#)