18㎝タルト用ぴったりカスタード

18㎝タルト用ぴったりカスタード
18㎝のタルト生地にぴったりの量。残りません。電子レンジにて。

材料

2個
砂糖
30g
小麦粉
20g
牛乳
200cc
ラム酒
お好みで

1

耐熱ボール等に卵黄2個入れて、お砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

2

①に小麦粉を2~3回に分けて入れて混ぜて、牛乳も少しずついれてひたすら混ぜる。

3

ラップを軽くしてレンジ強で3分チンする。

4

ラップをはずしてガーっと混ぜて、好みでラム酒を小1/2~入れて再びラップをしてレンジ強で1分加熱する。

5

またガーっと混ぜて出来上がり。

6

シュークリーム用 …上記の材料で卵を全卵使用にして2個。牛乳は220ccにするとちょっとユルめのクリームの出来上がり♪

7

写真

…上記の材料にプラス10g純ココアを入れるとチョコレートカスタード♬バナナと相性がいいです❤

コツ・ポイント

お砂糖30gと少なめです。かなりあっさりしているかも・・・

このレシピの生い立ち

タルト用にカスタードを作っていたら、いつも余ってしまって・・・
卵がもったいないし、ぴったりにしたらこの分量になりました。
レシピID : 454970 公開日 : 07/11/05 更新日 : 15/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/02/11

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美味しくできました。卵の風味がいいですね

ステップ1015

綺麗な焼き色で美味しそうですね!つくれぽ有難うございました♡

09/05/24

写真

チョコバナナタルトにしました。甘さも丁度良かったです!

kuroにゃん

何て素敵なアレンジ❤私が食べたい~ツクレポ有難うございます

09/04/19

写真

ホントにぴったりの量でした。今回初タルトでしたがまたリピします♪

leftymonster

初タルトでこの出来栄え!素敵すぎます❤レポ有難うございます~

08/03/03

First tsukurepo mark
写真

12cm型で。タルト台に入れてから二度焼き。友達に喜ばれましたv

うつめ

喜んでもらってよかったです❤私も今度焼いてみますね。有難う~