春雨とキュウリのさっぱり和え酢サラダ

春雨とキュウリのさっぱり和え酢サラダ
ごま油を入れるので酢の酸っぱさを殆ど感じません。
酢の物が苦手な私でも喜々として食べられる一品です☆

材料 (4~5人前)

春雨
30g
ベーコン
3枚
きゅうり
2本
★醤油
大さじ2
大さじ2
小さじ1
★砂糖
一つまみ
★塩コショウ
少量

1

キュウリは軽く塩もみしてから薄い輪切り、ベーコンは1cm角に切り、春雨は水につけて戻しておく。
※水で戻しても固い場合は、沸騰したお湯でさっとゆがく

2

春雨が戻ったら、切った材料と春雨をボールに入れ、★を合わせて混ぜれば完成☆

3

コツ・ポイント

ごま油が決め手です!入れないと味が物足りなくなります。
うちは穀物酢にこだわって使っているのですが、多分他のお酢でも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

惣菜で売ってる春雨サラダが大好きなので、その味をイメージしながら作りました。調味料とか見てないんで適当にあわせましたが…
レシピID : 454971 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/11

写真

魚肉ソーセージで代用(^-^;さっぱりして食べやすかったです♪

うさキリン

魚肉ソーセージで代用だなんて、すごいアイデアですv

08/04/16

First tsukurepo mark
写真

砂糖を足しましたがごま油がポイントですね!大量に食べちゃった♪

龍りゅう

あっさりしてるので食べやすいですよね!