ミキサーで簡単!クリーミィ紫いもプリン

ミキサーで簡単!クリーミィ紫いもプリン
紫いもを使用したプリンです。。
マイレシピのかぼちゃプリンを更に簡単にミキサー使用で時間短縮して作りました。

材料 (20センチ丸型1個分)

紫いも
300g
4個
牛乳
400cc
200cc
100g
シナモン、バニラエッセンス
各少々
【カラメルソース】
大さじ1

1

カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖、水を入れ火にかける。きつね色になったら、お湯大さじ1を入れ、型に流しておく。

2

紫芋はふかして火が通ったら、皮を剥いてつぶしておく。
ミキサーにつぶした紫芋、牛乳半分(200cc)卵4個を入れて混ぜる。

3

別鍋に残りの牛乳、生クリーム、砂糖を入れ煮溶かす。
ボールに2と3を入れ、バニラエッセンス、シナモンを加え混ぜ合わせる。

4

3をこし器でこして型に流し込み170度のオーブンにて50~60分程度、竹串に何もついてこない状態まで湯煎で蒸し焼きする。

5

写真

カットしたところです。

コツ・ポイント

ミキサーを使用することで時間短縮してます。
芋系なら他の材料でも同じようにプリンを楽しめるかと思います。

このレシピの生い立ち

野菜を頂いたお礼にと作ったものです。
元々のレシピはマイレシピのかぼちゃプリンを参考にしました。
レシピID : 454987 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/01

First tsukurepo mark
写真

中心が崩れちゃったけど、美味しかった~☆ 皆に好評でした^^

ういりー

つくれぽ★アリガトウ♪皆さんに好評で嬉しいです。