デリ風★簡単もてなしオシャレなポテサラ★

デリ風★簡単もてなしオシャレなポテサラ★

Description

マンネリ化してくるポテサラをオシャレにボリュームアップ!来客時のおもてなしにもピッタリです(^^)

材料 (2〜3人分)

じゃがいも
大1個
ゆで卵(好みの硬さに茹でたもの)
2個
スナップえんどう
6本
生ハム
30g〜お好み
★マヨネーズ
大さじ3
★塩こしょう
少々
★砂糖
少々
仕上げ用
ブラックペッパー
少々
少々

作り方

1

じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切り、鍋にかぶるくらいの水と一緒に入れ柔らかくなるまで茹でる

2

スナップえんどうは筋を取り塩少々を入れたお湯で2分ほど茹で、冷水にさらし色止めしたあと半分に切る

3

ゆで卵と生ハムは一口大に切っておく

4

茹で上がったじゃがいもをボールにうつしフォークで粗めに潰し、②③★を入れて混ぜ合わせ最後にゆで卵を加え軽く混ぜ合わせる

5

器に盛り仕上げにブラックペッパーとパセリをふる

6

2018年3月18日話題のレシピに選ばれました!
皆さんから頂いた沢山のレポのお陰です!ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ゆで卵を入れたあと混ぜすぎると崩れてしまうので混ぜすぎないようにする事です(^^)あとは味付けも具材の量もお好みで問題ないですよ〜♪ぜひ作って見てください(^^)

このレシピの生い立ち

デパ地下のデリサラダを自宅でも食べたくて試行錯誤しました★持ち寄りや自宅パーティーでも好評の簡単混ぜるだけのオシャレサラダです(^^)
レシピID : 4549996 公開日 : 17/05/29 更新日 : 18/03/19

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