ナスと豚の味噌炒め。

昔からのお惣菜ですが、すぐ出来て ナスのシーズンに是非!

材料 (2人分)

ナス
3個
豚(バラでも、ロースでも)
100gぐらい
味噌
あれば赤味噌 大2,3
醤油
小1
大1
砂糖
大1
小2
少々

1

ナスは、乱切りにして、ラップをして、電子レンジで 5,6分。
しょうがは、千切り
豚は、2,3cmにきる。

2

調味料をボールに合わせておく。(味噌によって、醤油、砂糖など お好みに)
フライパンに、油を入れ、生姜、豚肉を炒める。この時、お好きならたかのつめを入れて。

3

ナスを入れたら、ほどなく調味料を入れて、炒める。
とにかく、ナスは油を吸うので、なるべく、チンして使うようにして、カロリーを控える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 455 公開日 : 99/07/10 更新日 : 99/07/10

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