境港天然本まぐろとおくらのトスサラダ

境港天然本まぐろとおくらのトスサラダ
「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトの2017年6月のキャンペーンメニューです。

材料 (4人分)

境港産天然本まぐろの赤身・お刺身用
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
レタス
6枚
みょうが
4個
オクラ
16本
アボガド
1個
「Toss Sala」イタリアンバジル味
1個

1

まぐろは2cm角に切り、アボカドは皮と種を取りくし形に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、みょうがはせん切りにする。

2

オクラはガクをむき、塩をあててもみ、サッとゆでて薄い輪切りにする。

3

ボウルにまぐろ・アボカド・レタス・みょうが、オクラを入れ、「Toss Sala」をふり、トスする(混ぜ合わせる)。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトとはJAグループ鳥取、鳥取県魚漁協同組合、オタフクソース(株)、味の素(株)と鳥取県が鳥取県の農林水産物の魅力を広くPRし地産地消を進める為、鳥取県内全域でキャンペーン展開しています。
レシピID : 4550017 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/29

このレシピの作者

鳥取県は海・山・里の豊かな自然環境に恵まれ、素晴らしい食材が数多く生み出されています。その素晴らしい地域の食資源をアピールするとともに、食を通じて県民皆さんの誇りと地域への愛着を醸成することを目的に、鳥取県では平成19年から「食のみやこ鳥取県」をかかげ「食」をキーワードとした県政を進めています。
http://www.pref.tottori.lg.jp/syokunomiyako/

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