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トマトは1/2個を6等分位のくし切りにします。アスパラは、根元数センチを切り落とし、斜めに薄切りにします。
フライパンにマヨネーズを入れて弱火で熱し、トマトとアスパラをさっと炒め火を通します。
卵にマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
野菜を一度取り出すか、はしに寄せ、卵を一気に流しいれ、かたまりはじめたらゆっくりと混ぜる。
オイスターソースを入れて混ぜて、火を止めてお皿に盛ります。
2019.5.1 つくれぽ10名にて話題入り、ありがとうございます。
2022.6.8写真更新しました
ふわふわ感伝わる素敵な写真ですね♪よかったらリピして下さいね