アスパラとトマトのふんわりオイマヨ卵炒め

Name: アスパラとトマトのふんわりオイマヨ卵炒め
Yield: １人分
Ingredients: トマト １/２個; アスパラ ２本; 卵 １個; マヨネーズ 小さじ１; オイスターソース 小さじ１; マヨネーズ（炒め用） 大さじ1/2

Description

【一人分レシピ】簡単３分であともう１品というときのお役立ち副菜。彩りもよく、オイスターマヨ味で食欲そそります。

ちいさなしあわせKT

材料（１人分）

トマト

１/２個

アスパラ

２本

卵

１個

マヨネーズ

小さじ１

オイスターソース

小さじ１

マヨネーズ（炒め用）

大さじ1/2

作り方

1

トマトは１/２個を６等分位のくし切りにします。
アスパラは、根元数センチを切り落とし、斜めに薄切りにします。
2

フライパンにマヨネーズを入れて弱火で熱し、トマトとアスパラをさっと炒め火を通します。
3

卵にマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
4

野菜を一度取り出すか、はしに寄せ、卵を一気に流しいれ、かたまりはじめたらゆっくりと混ぜる。
5

オイスターソースを入れて混ぜて、火を止めてお皿に盛ります。
6

2019.5.1　つくれぽ１０名にて話題入り、ありがとうございます。
7

2022.6.8写真更新しました

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの卵とトマトの炒め物に旬のアスパラを加え、マヨネーズ味でしっかり味のおかずにしてみました。

レシピID : 4550069 公開日 : 17/05/30 更新日 : 22/06/08

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen