コッテリ☆ナスのケチャップ甘酢中華炒め☆

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Description

ナスだけで白いご飯バクバク!お弁当のおかずにもぴったりです。

材料

【主材料】
2〜3本
大さじ1杯
1/2個
【甘酢調味料】
砂糖
大さじ3杯
醤油
大さじ2杯
大さじ2杯
ケチャップ
大さじ2杯
豆板醤
小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを粗めのみじん切りにして、少量の油でしんなりするまで炒める。

  2. 2

    写真

    そこへ全ての甘酢調味料を入れ、フツフツしてきたら一度火を止める。

  3. 3

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    ナスを7㎜程の輪切りにし、片栗粉をまぶして油で揚げる。

  4. 4

    写真

    こんがり揚がったナスの油を軽く切ったら、そのまま甘酢ダレの中へ入れ、再び火をかけて全体にタレが絡まったら完成。

コツ・ポイント

ナスは少し厚めに切ると食べ応えが出てきますよ。

辛いのが苦手なお子さんのいるご家庭では、豆板醤は抜いて下さいね。

このレシピの生い立ち

ある日突然、大好きだったクックパッドレシピが消えていました。記憶の糸を辿り、なんとかレシピを再現してみました。
レシピID : 4550105 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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手抜きクック
リピートする美味しさ
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手抜きクック
ホクホク美味しい