レタス１玉！レタスの肉巻き炒め
yamalu
作り方
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レタスを太めに千切りする、全部ネ。
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2
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軽く塩を振って、ぎゅーーーーーっと揉んで揉んで水分を抜く。水分がある程度出たら水で洗って、よく握って水気をとる。
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3
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豚バラは小間切れじゃなくて、細長いもので。
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4
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手にレタスを入れて、ぎゅっと握り･･･
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5
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豚バラを慎重に巻いていく。ボロボロとレタスが落ちても気にしない♪
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6
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小麦粉をレタス肉巻きにまぶして、フライパンに油を敷いて、全体に軽く焦げ目がつくまで炒める。
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7
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巻ききれなかったレタスを皿に敷き、炒めた肉巻きを乗せる。→炒めた時の油をそのままにし、めんつゆ・すりおろしショウガ・水で溶いた片栗粉でタレを作る。→皿全体にタレをかけて完成♪
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8
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肉巻きの中のレタス、これ、驚きの美味しさですよ！？
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タレを吸ったレタスをアツアツごはんに乗せて肉巻きレタスを乗せる。丼にしても美味しいＹＯ！
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H23.11.14 とうとうレポしてくれた方が1,000人に！！！ありがとうございますm(_ _)m
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レポ1,000人用に作ったものは焼き目をよりコンガリと、生姜を多めに。小麦粉を多めに使えば片栗粉はナシでも良いですね。
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巻かずにフライパンに油を敷いて肉を広げて絞ったレタスを包みこんで片面に小麦粉をまぶして両面を焼く、のもｏｋ！
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レポ3,000人達成の感謝の意？ってことで食べる時にキッチンバサミとかがいるけど、このやり方ズボラで良いかもよん(笑)
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殿堂入りレシピも大公開! クックパッドの大人気スピードおかず108 (扶桑社ムック)に掲載されました～感謝ｍ(_ _)ｍ
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コツ・ポイント
↑にも書いたけど、肉巻き中にレタスがボロボロ落ちても気にしない気にしない♪
このレシピの生い立ち
レタスのレシピで何か面白いことを！！と頭をひねりました(^O^)y
yamalu
