甘さ控えめ★癖になるリンゴジャム

甘さ控えめ★癖になるリンゴジャム
林檎のジャムに最近ハマってます。
甘すぎるジャムは苦手なので、甘さ控えめにしてみました。
そのままでも、ヨーグルトと一緒に食べても美味しい!

材料

砂糖
60g
りんご
2個
大さじ1
適量(大さじ1ぐらい)
塩(塩水用)
適量

1

リンゴの皮をむき、4等分に切ったら、塩水につけておく。

2

塩水から取り出し、すりおろす。鍋に砂糖、はちみつと一緒に入れる。

3

弱火で火にかけ、コトコトと沸騰してきたら、レモン汁を入れ、味見。「ん?あんまり甘くない…」ぐらいを目安にしてます(冷めると調度良くなるので)。

4

水分が飛ぶまで煮詰めて完成!(30分くらい)

コツ・ポイント

甘さが控えめなので、保存用には向かないかも。
(それでも冷蔵庫に入れておけば2、3日は余裕です)
レモン汁は絶対必須! これがあるのとないのとでは大違い〜。

このレシピの生い立ち

最近の朝食は、これとヨーグルトになってます。
甘さ控えめなので、たくさん食べれて安いリンゴでも美味しく完食です(*ノ∀`*)
レシピID : 455027 公開日 : 07/11/22 更新日 : 07/11/22

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