詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
卵白に水小さじ1(分量外)を加えて、あわ立てる。角が立つまで泡立てたら、グラニュー糖を2回に分けて加え、つやが出るまでさらにあわ立てる。牛乳を人肌にあたため、マロンペーストを混ぜる。
1の卵白に卵黄を混ぜる。次に1の牛乳マロンを混ぜる。ここまではホイッパーでしっかりとあわ立てるように混ぜる。ゴムへらに持ち替え、ふるった薄力粉を加え、まわしながら、すくうように混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に流し込み、軽く叩いて余分な空気を抜き、180度のオーブンで25分焼く。紙をつけたまま型からはずし、ケーキラックに逆さにおいて冷ます。