クリームシチューコロッケ

クリームシチューコロッケ
残ったシチューを次に日にまた食べるのは嫌!

簡単クリームコロッケ!

残り物でもレストランの味

材料 (1人分)

残り物シチュー
100g
少々
適量
薄力粉
少々
ソース
少々
少々
適量

1

1.残りもののシチューを煮詰め、水分を減らし、よく冷やす。
2.1を薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける
3.油で170度でキツネ色になるまであげる
4.白皿にソースで模様をかき、コロッケをおき、パセリを散らす

2

3

コツ・ポイント

よく煮詰め、トロミを強め。冷蔵庫でよく冷やし固める。
そうしないと成形できない。

このレシピの生い立ち

残ったシチューをまた食べるのは飽きるので、ふと思いコロッケにしたら旨そうと思い作りました
レシピID : 455040 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

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