ネギがポイント☆簡単かぼちゃの炒め煮

ネギがポイント☆簡単かぼちゃの炒め煮
ネギがなんとも香ばしくて美味しい♪甘い煮物より白いご飯に合う、かぼちゃのおかずです。

材料 (2~3人分)

かぼちゃ
1/4個(種なしで400gくらい)
ネギ
1/2本
ガラスープの素
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆しょうゆ
小さじ1
1/2カップ(100cc)
適宜

1

写真

かぼちゃの種をとって、洗う。
皮をところどころむき、5mmくらいの厚さにくし形切りする。
(硬ければレンジで少しだけ加熱してから切る)

2

切ったかぼちゃに水(分量外)をふりかけ、ラップで包み、レンジで柔らかくする。(後で煮るので少し硬めでOK)その間ネギをあらみじん切りする。

3

写真

フライパンに油を熱しネギをいため、香りが出たらかぼちゃをいためる。

4

写真

油がまわったら水とガラスープの素、それから☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒め煮する。(時々混ぜながら)

5

写真

盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ネギを焦がさないように注意して下さい♪特にかたいかぼちゃの場合、火が通りにくいので、しっかり皮をむいた方がいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

母の味のアレンジ
レシピID : 455079 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/06/23

写真

お弁当へin♪葱の旨味が染みてほっこりとっても美味しいですね^^

くっくのん

08/05/30

写真

おォ~ガラスープもいけるゥ!!冷やしてしっとりいただきました♪

鮎めし♀

なるほど冷やしたら夏にピッタリですね☆ありがとうございます!

08/03/12

写真

ガラスープで煮たの初めて~☆美味しくていっぱい食べちゃいました!

ねくたむ

お口に合って嬉しい*^-^*ねくたむさん、ありがとう!!

07/12/13

First tsukurepo mark
写真

ガラスープで煮たかぼちゃ♪美味でした♪ご馳走様でした*ノ▽ノ*

キョク

美味しそうな色ですね~♪キョクさんありがとうございます!!