アメリカンなチョコ・クッキー☆

アメリカンなチョコ・クッキー☆
焼いてから切り分けるタイプのクッキーです。耐熱器の上で全て調理してしまう、魔法のレシピ。(洗い物が耐熱皿だけ!!)それなのに、見栄えがバッチリ◎お味もバッチリ◎ 毎回作る度に、レシピうを聞かれる自信作♪

材料 (耐熱皿23cmx33cm(9x13"))

バター(マーガリン)
112g(half Cup=1stick)
グラハムクラッカー・クラム(ない場合はクラッカーを細かく砕く)
1+1/2 Cup
コンデンスミルク
1Can:14ounces(396g)
チョコレートチップ(ビターかセミスイート)
2 cups
ココナッツ・フレーク
1 Cup
クルミ(細かく砕いたもの)
1 Cup

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オーブンを180度に余熱セット。
余熱開始と同時に、バターを投入した耐熱皿も一緒にオーブンの中に入れてバターを溶かす。

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バターが溶けたら、グラハムクラッカー・クラムを上から振り入れ、お箸でシャカシャカと混ぜる。満遍なくバターが混ざってポロポロ状になったら、指の平で耐熱皿に押し付けて、平らな土台を作る。(お皿が熱いので、ヤケドに注意!)

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上からコンデンスミルクをダイナミックに且つ均一になるように垂らし入れる

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更に上からチョコチップ、クルミ、ココナッツフレークを満遍なく均一に散らす。
その後、手で軽く押して固める

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180度のオーブンで25~30分ほど焼く。この状態で数時間または一晩冷ます(温かい状態で切ると、切りにくいんです)

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完全に冷め切った生地を適当な大きさにナイフで切り分ける。包丁で切り分けるよりも、プラスチックの使い捨てナイフを使う方が何故か綺麗に切れます。

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お好みのお皿に持って出来上がり~♪
触感はブラウニーに似ています。しっとり系。リッチな味をご堪能下さいませ~★

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アメリカのレシピなので、カップ単位です。
(1cup=250cc)
でも分量キッチリ図らなくても全然OKです。適当に自分で加減して下さい。

コツ・ポイント

使用するチョコチップは、絶対にセミスイートかビターを使って下さい。ミルクチョコレートで作ると甘すぎて食べれません!! 
グラハムのクラスト生地を成形する時に、淵を少し持ち上げる感じで作ると、取り出すときに楽です。
クルミの代わりに、ピーカンナッツやアーモンド、ピーナッツでも代用出来ます。お好みでアレンジ自由自在です。

このレシピの生い立ち

ベターホームの Very Best Bakingレシピ集より。
(オリジナルのレシピの名前は Outrageous Coockie Bars)
ポットラックに持ち寄ったり、クリスマスの時期に作ったりしてます。
異常に簡単で、技要らずなのに、見栄えがするので嬉しいです。
もう何十回作ったか分かりません。
レシピID : 455085 公開日 : 07/11/06 更新日 : 09/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/07/11

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あっという間になくなったので・・笑☆このクッキー大好きです♪♪

ルーグラス

即リピありがとう~♪大好きとのコメントもらえて光栄です☆

08/07/08

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チョコもっと入れればよかったです★ミルクとの相性がたまらない!!

ルーグラス

お好みでチョコの量は調整して下さいな♪つくれぽありがとう!

08/02/19

First tsukurepo mark
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おいしすぎて夜中に食べたくなるからもう作らないで!って夫が・・・

Tiger's

そう、罪作りな味ですよね~(^-^) つくれぽアリガトウ♪

lilyハマダ 2009年11月11日 02:08
ココナッツはsweetenedですか?それともunsweetened???
たまたま買ってきたやつがsweetenedのだったんですが、これで作ったら甘すぎますか???
Superlittleboo 2009年11月11日 06:04
Lilyハマダさん、

こんにちわ~。先日は日記に書き込み、どうもありがとう。
ココナッツはSweetenedのものでOKだと思います。
(というか、私が店頭で見かけるのは、甘いやつだけなんですが、甘くないのも売ってるのかな??)

いづれにしてもアメリカのレシピなので、
しっかり甘いスイーツです。お口に合うと良いのですが...