クリーム、芋寒。

クリーム、芋寒。
羊羹と寒天の中間地点に着地しました^^、なんてね。
きつくない甘さで食べやすい。
甘味処が苦手な私が食べれるので^^v
上品な甘さですよ^^

材料 (18cmパウンド型1本)

さつまいも
マッシュ用200g、角切り用70g
砂糖
60g
100cc
粉寒天
4g(一袋)小袋

1

サツマイモは角切りにしますが(総重量270g)はマッシュ用200、角切り用70gは別鍋でそれぞれ茹でる。
マッシュ用は柔らかめに、角切り用はそのまま混ぜ込むので形が崩れないように、かつ、柔らかく。

2

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生クリーム(植物性でオッケー)に粉寒天を混ぜ込んでおく。

3

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マッシュした芋に砂糖と2のものをまぜる。口当たりを良くしたいときは、マッシュ芋を裏ごししてから生クリームを加えてください。

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良く混ぜたら火にかけます。
中火から弱火で)
ふつふつ泡が出だしたら

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角切り芋を加えて全体に混ぜ込む。

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混ざったら型に移して平らにならしてあら熱を取り、冷蔵庫でひやし固めたら完成。

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型から取り出して。

8

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切り分けて・・・
パクリと^^
う~ん。上品に仕上がりました^^。

コツ・ポイント

べつに、気にならなければ裏ごししなくてもいいです。

このレシピの生い立ち

芋の使い道^^
レシピID : 455090 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/11/15

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クリーム倍量でカロリーUP!おいしいよぉ~♪誰か止めてくれー!

ひろクォン

私のよりきれい!!クリーム倍量!クリーミーで美味しそうですね

07/11/08

First tsukurepo mark
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お・い・し~(^^)お花型で♪

TARO-TARO

カワユイ♪♪簡単でイケるでしょ?これ^^たろさんアリガトです

TARO-TARO 2007年11月08日 01:49
こんばんはぁ~。
やーん。美味しそうっっ(^^)と早速作ってみました。
美味しい~。お土産にもいいですね!
ちょっとお花型に遊んでみました。
つかけい 2007年11月08日 05:31
あまりのかわいさに、疲れも吹き飛びマッスクス!^^v
見てるだけで癒されます~^^!
つくれぽ有難うございます!
これからもごひいきに~♪ 感謝、感謝!
TARO-TARO 2007年11月08日 06:53
つかけいさんったら早起きっっ!ですね!(^^)
そうそう、お砂糖はいつ入れるのでしょぅ?
工程に無いような気がします。↑
つかけい 2007年11月08日 07:38
わ、すみませんでした!
TARO-TARO 2007年11月08日 11:58
あは。(o^o^o)良かったさんず。
これ、今朝も食べてきちゃいました。ほんと美味しい~!
砂糖更に減らして粉砂糖とかかけても合いそうですね!
イモ羊羹好きな人に作ってあげよーと思います。
ひろクォン 2007年11月15日 16:04
TAROちんから念が送られてきて、前から気になっていたんだけど
やっと今日「クリーム、芋寒。」を作りました。
砂糖を入れすぎちゃって甘かったから、生クリームでのばしちゃえ!
と・・・、物凄くカロリーがUPしちゃった。
一口食べると止まらない!危険なお菓子が出来上がっちゃって、
困ってマス。
ものぐさひろクォンは、もち裏ごしナシで作りましたが、
全然気にならなかったです。
ごちそうさまでしたーーー!
つかけい 2007年11月16日 15:08
私もモチ、うらごしナシっんぐ!
甘みが強いのがダメなので、こういうのがいいですわい^^v
つくれぽありがとうございます^^♪
TARO-TARO 2007年11月17日 00:10
うふふ。TAROさんの念力、うりゃぁぁぁ~~~!!!!
っと、飛ばしてみました。だってだって美味しかったんですもんもん。
私ももちろん裏ごしなーし。(^^)v