お弁当に♪焼きキノコと揚げのおかか和え

お弁当に♪焼きキノコと揚げのおかか和え
キノコたっぷり♪サクサクの油揚げとおかか醤油でご飯がもりもり進みます♪

材料 (4~5人分)

えのきだけ
1袋
椎茸
4枚
しめじ
1株
舞茸
1株
エリンギ
1本
油揚げ
一枚
醤油
適量
かつお節
二つかみ

1

えのきだけは石づきを切り取る。椎茸は軸を切り取り、スライスする。

2

しめじは石づきを切り取り、手で適当に裂く。舞茸は手で適当に裂く。エリンギはしめじに合わせて切る。

3

油揚げはお湯で洗い、細切りにする。

4

オーブントースターの天板にアルミを敷き、キノコと油揚げを乗せて油揚げがこんがりするまで焼く。

5

④をボールに移し、かつお節、醤油を入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げがこんがりと焼きあがればおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当のご飯に乗せる一品をと作ってみました。
レシピID : 4550917 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/15

First tsukurepo mark
写真

甘くないのをさがしていて♡めちゃ食感よく美味し〜っ☆常備します!

マーシ☆

常備菜のお役に立てて嬉しい^^初れぽ届けてくれて有難う♡