簡単!おいしいチキン南蛮
作り方
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1
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鶏肉は少し大きめにカットして塩コショーを振ってビニール袋に入れそこに小麦粉を入れて全体にいきわたるようにもむ。
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2
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小麦粉が馴染んだら溶き卵全体に絡まる程度に半分程度入れます。残った卵は料理に使ってください。ゆで卵を1個作る。
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4
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【タルタルソース】
ゆで卵は摩り下ろし、調味料を全部混ぜる。乾燥パセリがあれば加えてください。塩で味を調えてください
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5
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クリームがない場合は牛乳で代用できます。レモン汁の代わりにお酢でも代用できます。微塵きりにしたきゅうりを加えてもいいです
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6
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09.6.25
話題入りさせて頂きました。感謝です♥
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8
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知恵②
卵は黄身を入れると絡まり易く焼きあがりもいいです。残った白身はお菓子に使ってます。翌日でもメレンゲできます
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コツ・ポイント
ビニール袋のチキンに小麦粉・卵がしっかりと絡まるように。
揚げる場合は下を参考にどうぞ~
http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10033655816.html
揚げる場合は下を参考にどうぞ~
http://ameblo.jp/mf-wave/entry-10033655816.html
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が大好きで食べ歩きました。家でもよく作ります。時間や材料がないときに短時間でおいしく作れる南蛮はないか?と思って作りました。
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