大豆のキーマカレー風

大豆のキーマカレー風
トーストにのせたり、ホットサンドの具にしたり、餃子の皮に挟んで揚げたり・・・。
いろいろ使えてとても便利ですよ♪

材料

大豆(水煮)
50g
鶏ミンチ
100g
ピーマン
1個
人参
3cm位
玉ねぎ
1/4個
10g
10g
☆トマトジュース
100cc
☆中濃ソース
大さじ2杯
☆みそ
大さじ1/2杯
20g
☆ケチャップ
大さじ2杯
☆しょう油
大さじ1杯
大さじ1/2杯

1

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
野菜はみじん切りにしておく。
野菜が苦手であれば細かく、ゴロッっとした感じがよければ粗みじんにする。

2

フライパンに油を少々熱し、ミンチ・野菜・大豆を強火で炒める。

3

火を少し弱め、①のあわせ調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

コツ・ポイント

にんにく・しょうがはみじん切りでもすりおろしたものでもOKです。
お子さんが食べるのであれば、おろしたものの方が食べやすいと思います。
密閉容器に入れ、冷蔵庫で4~5日(≧ω≦)b OK!!
冷凍もできるのでまとめて作ってストックしとくと便利です。

このレシピの生い立ち

TVで見たレシピを我が家好みに少しアレンジしました。
オリジナルはカレー粉が大さじ1でしょう油が小さじ2でした。
子供には少し辛かったのでカレー粉を減らしました。
レシピID : 455114 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/26

First tsukurepo mark
写真

味が超超私好みです♥家にある物でとっても美味しくできました^^♪

いお.

つくれぽありがとうございます。気に入っていただけて良かった♪