マヨゴマでサツマイモ

マヨゴマでサツマイモ
お芋を蒸かしたのはいいけれど・・・残った・・・。
そんな時どうぞ。

材料

サツマイモ(蒸かし芋)
1本分位
マヨネーズ
大さじ1~お好み
ごま
大さじ1~お好み

1

写真

残った蒸かし芋をオーブントースター予熱無しで約5分温める。(水分が飛んでホッコリします)

2

皮をむき、食べやすい大きさに切る。
※写真は厚さ約1.5cm、丸を4等分のサイズです。

3

マヨネーズであえて、ゴマを振りかける。

コツ・ポイント

蒸かしたてなら、熱いうちにバター(マーガリン)少量であえてから、更にマヨネーズであえるともっとおいしいです。●ゴマはすりながら入れると風味がもっと良くなります。

このレシピの生い立ち

小学生の頃、お弁当に『芋サラダ』が入っていました。甘くて美味しー♡ お弁当を持っていく日には、リクエストしていました。お察しの通り。。。『芋サラダの野菜抜き』です。
レシピID : 455124 公開日 : 07/11/06 更新日 : 14/10/29

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