簡単副菜☆レンコンとピーマンの甘味噌炒め

簡単副菜☆レンコンとピーマンの甘味噌炒め
超簡単でついついお箸がすすむ副菜です♪
ご飯にもお酒にあいます(^^)v

材料 (2人分)

レンコン
10cmぐらい
ピーマン
2個
味噌
大さじ1
大さじ2
小さじ1弱

1

レンコンは5mm幅ぐらいの輪切りにし酢水さらしてアクをぬく。
ピーマンは半分に切って種をだしてから5mm幅ぐらいに切る。
味噌とみりんはよく混ぜておく。

2

テフロン加工のフライパンに油をいれ、水切りしたレンコンを入れて炒める。
レンコンに油が回ったら、ピーマンも入れて炒める。

3

レンコンの表面に焼き目がつくぐらい炒めたら、味噌とみりんを混ぜた調味料を入れて絡めるように炒める。

4

仕上げにゴマ振って出来上がり~♪

5

写真

2014/6/18つくれぽ10人で話題のレシピに載りました!有難うございます♪

コツ・ポイント

箸休めに作った副菜です。

これが思いのほか美味しくて♪鶏肉やら豚肉やら入れたら主菜にも

なりますね~。

このレシピの生い立ち

レンコンと味噌の組み合わせを食べたくて。
レシピID : 455144 公開日 : 07/11/06 更新日 : 14/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (23人)

17/01/16

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お弁当の一品に。ちょうど冷蔵庫に余っていた2つで作れて良かった!

まめまめあずき

有難うございます♪気に入って頂いて嬉しいです(^^♪

15/12/03

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甘味噌美味しい!ペロリだったので次は倍量にします!

haribogb

有難うございます♪味噌味、すすみますよね(^^♪

15/09/04

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味噌味もいいですね。美味しかったです。

堕天使M

有難うございます♪シャキシャキで美味しいですよね(^^♪

15/03/02

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れんこんは 水煮のを使って簡単に出来ました!とても美味しいです♪

あもりーの

有難うございます♪作って頂けて嬉しいです(^^♪

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