レシピ1

レシピ1

Description

梅の香がとってもでていて市販の梅酒は呑めません

材料

1キロ
800g
1.8リットル
4リットルの瓶

作り方

1

梅を洗い2時間ほ水に浸して悪抜きをする

2

へたを爪楊枝などで綺麗に取り除くえぐみがでるので大事です!

3

ザルにあげてきれいな布かタオルで水分を拭き取るカビ防止のため必要です!

4

4リットルの瓶を熱湯消毒し水分を綺麗に拭き取る!

5

瓶のなかに梅を入れ次に氷砂糖を入れ最後にブランデーを入れて出来上り!早くて3ヵ月ほどで呑めます!

コツ・ポイント

茶色くなった梅は取り除くこと!

このレシピの生い立ち

色々な人のレシピを参考にしながら前回つけたものが少し甘かったので自分なりに氷砂糖を調整してみました
レシピID : 4551441 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/05/30

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