圧力鍋でやわらかニシンの煮つけ

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   ニシンのうろこと頭と内臓をとってよく洗います。このとき白子、卵がはいっていればそれもよく洗いましょう！

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   ニシンを好みの大きさに切って、火が通りやすいよう×に切り込みを入れます。

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   鍋に大葉とニシン以外の調味料をすべて入れ、魚を並べます。火をつけて一煮立ちしたらあくを取ります。

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   圧力鍋のフタをして、２０分ほど加圧して完成！
   お鍋で落とし蓋しながら煮てもいいですよ♪

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   2017.11.29
   ニシン人気検索１位でした！
   見てくださってありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち