きのこたっぷり!鮭のホイル焼き

きのこたっぷり!鮭のホイル焼き

Description

フリーズドライのきのこを使った鮭のホイル焼きです。きのこの味を楽しめる簡単レシピ、晩ご飯のおかずにいかがですか?

材料

鮭(甘塩)
1切れ
玉ねぎ
1/2玉
フリーズドライえのき
お好みで
フリーズドライひらたけ
お好みで
フリーズドライ舞茸
お好みで
バター
5g
ポン酢、レモン、小ねぎなど
お好みで

作り方

1

写真

材料を用意します。玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅でスライスします。

2

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フリーズドライのきのこ類を水に浸し、約1分で戻したら、水気を切ります。

3

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アルミホイルをフライパンに広げ、玉ねぎ、鮭の切り身を置き、2のきのこ、バターをのせます。

4

ホイルを包み、中火で約10分加熱します。

5

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鮭に火が通ったら完成です。ポン酢やレモン、小ねぎなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

きのこはお好みでたっぷりのせてください♪
鮭の下の玉ねぎに少し焦げ目がつくまで焼くのがポイントです。玉ねぎの甘味が増し、アクセントが効いて美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつでもきのこを楽しめるように、フリーズドライのきのこを使ったレシピを考えました。

使った乾燥食材はコチラhttp://shop.asuzacfoods.co.jp/shopbrand/yasai-shokuzai-all/
レシピID : 4551541 公開日 : 17/05/30 更新日 : 19/07/18

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