バナナとクルミのココアパウンドケーキ

バナナとクルミのココアパウンドケーキ

Description

砂糖不使用、ライ麦全粒粉、はちみつと、クルミ&バナナの栄養満点ケーキです☺

材料 (パウンドケーキ型)

全粒粉
55g
薄力粉
55g
バナナ
2本
2個
クルミ
5~8粒
ココアバウダー
10g

作り方

1

ココナッツオイルにバナナを1本半入れて、泡立て器で潰しながら混ぜます。

2

1へ卵を割り入れ、はちみつも入れて混ぜます。

3

全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダー・ココアバウダーをふるいにかけて2に入れ、ゴムベラで混ぜます。

4

ココナッツオイル、又はオリーブオイルを塗ったパウンドケーキの型に流し込み、高いところから落として空気を抜きます。

5

残りのバナナを七ミリの薄さにスライスして軽く手で砕いたクルミと一緒に飾ります。

6

200℃で20分焼き上げ、出来上がりです☺

コツ・ポイント

強いて言うなら混ぜすぎないことかな?簡単に出来ます!

このレシピの生い立ち

全粒粉を使ったパン作りにはまり、パウンドケーキにも使えないかな~と思い考案しました。
レシピID : 4551590 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/29

写真

焦げたー(涙)ドライチェリーとクランベリー入りです。要リベンジ!

クックJCEGKZ☆

せっかくのリッチなパウンドなのに残念涙リベンジお願いします!

17/10/12

First tsukurepo mark
写真

全粒粉なくて薄力粉と米粉で。大成功でした!ふんわりして美味☆

とむ429

米粉で作るのも美味しそう!アレンジありがとうございます!