トマトのブッラータのせ

トマトのブッラータのせ

Description

ブッラータチーズが手に入ったら、まずはシンプルにその美味しさをたのしみましょう!

材料

プチトマト
10〜15個
ブッラータチーズ
小1個
大さじ半
塩こしょう
適量

作り方

1

プチトマトを縦半分にカットする

2

ボウルにトマトを入れたら塩こしょうで味をつける

3

オリーブオイルを注ぎ、全体に味をなじませる

4

バルサミコ酢をかけて味を整えたら、お皿に盛り付ける

5

ブッラータチーズを上にのせる(大きい場合は半分にカットしてください)

6

最後にお好みで少量のオリーブオイルをかける

コツ・ポイント

普通のトマトではなく、味の濃いプチトマトやフルーツトマトを使ってください。

アレンジ1: バルサミコ酢を抜いて、オリーブオイル+トリュフ塩で仕上げる
アレンジ2: トマトの代わりに甘みの強くないイチゴを使う

このレシピの生い立ち

カリフォルニアではブッラータが手軽に手に入ります。シンプルですがスパークリングワインやシャンパンによく合い、家族・お客様の誰からも喜ばれる外さない一品です。
レシピID : 4551609 公開日 : 17/05/30 更新日 : 17/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/01/14

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念願!北海道で買えました。レシピありがとうございます^ ^

1614

ありがとうございます。北海道産のブッラータ美味しそうですね!

17/08/15

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嬉しいことにブッラータチーズ東京でも流行ってきていますよ~♪

シナッペ

ありがとうございます。東京でも手軽に手に入るんですね!

17/06/15

First tsukurepo mark
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濃厚でクリーミーなチーズとトマトの酸味が合います‼︎美味しい。

モモコ2016

ありがとうございます。ブッラータ、トマトと合いますよね!