にんじんとオレンジのかんたんサラダマリネ

材料はこんな感じです。にんじんはよく洗い、皮をむく場合は皮を剥く。

にんじんはマッチ棒大くらいの太めの千切りにして、塩をかけて軽く手で揉んでおく。

オレンジ（この時は夏みかん）は包丁で房どりするか、手で皮と種をとり、２〜３センチくらいに切っておく。

④をタッパーに入れ、③のオレンジとオリーブオイルを加える。

⑤のタッパーの蓋をしっかりしめ、軽く振って全体をよく合わせる。普通にボールなどに入れてお箸で混ぜても大丈夫です(^^;

冷蔵庫で冷やして、盛り付ける。あればパセリやミントなどを飾るときれいです。