生春巻き~3種のアジアンたれで♬

生春巻き~3種のアジアンたれで♬

Description

野菜&ゆで豚、野菜&かにかまの2種類の具の生春巻きをベトナム風・オイスターマヨネーズ・韓国風味噌の3種のたれで♬

材料 (5人分)

生春巻きの皮
10枚
人参
3分の2本
きゅうり
1本
貝割れ
1パック
レタス
お好きな量で
かにかま
1パック
 
*3種のたれ
・ベトナム風ソース
 スィートチリソース
お好きな量で
・オイスターマヨネーズ
醤油
大さじ1
   マヨネーズ
大さじ4
白胡麻
大さじ1
・韓国風味噌だれソース
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1
    水
小さじ1

作り方

1

写真

人参は・きゅうりは人差し指位の長さで千切りに切ります。
レタスはちぎり、貝割れは根を落とします。かにかまはそのままでOK

2

鍋にお湯を沸かし、お酒少々を入れます。

沸騰したら豚肉を茹で、火が通ったら取り出して塩こしょうを振りかけておきます。

3

生春巻きの皮をぬるま湯にくけて、もどします。

☆ポイント
生春巻きの皮は、一枚づつもどして、巻き上げていきます。

4

☆理由は…
いっきに同時にふやかすと、くっついてしまうからです。

5

ぬるま湯に生春巻きの皮を入れて、まだ少し固いかな?くらいのところで取りだします。(柔らかすぎると破れやすくなるので)

6

ぬらして絞った布巾の上に具材を広げて、手前中央に具をのせます。

レタス・きゅうり・人参・貝割れ・豚肉のバージョンと…

7

もう1種類は、同じお野菜で豚肉をかにかまに変えて♪

8

ひと巻きクルッと向こう側に巻いたら、両端を中央に向けて折り込みます。再度、奥に向かってクルクルと巻き仕上げます。

9

写真

全て巻き終わったら、半分にカットしてお皿に盛り付けます。

10

写真

次にたれを作ります。

たれは3種類それぞれ、材料を混ぜ合わせるだけ(^_-)-☆

火も包丁も使わず楽チン♪

11

カットしたレモンを添えて完成です。

食べる直前にレモンをしぼり、お好きなたれで召し上がって下さい♡

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【2017/9/18生春巻きの人気検索第1位】   ありがとうございます

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【2018/2/7話題のレシピ入り】
皆さんありがとうございます(*>∇<)ノ

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2020/5/30の「クックパッドピックアップレシピ」に掲載して頂きました♡皆さん有難うございました
(人*´∀`)。*

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もりはんちゃんから、お祝いレポを頂きました♡お肉好き息子君にも沢山食べて貰えて、私も嬉しすぎです(ToT)幸せを有難う♬

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runaさんからお祝いレポを頂きました♡なんて優しいお心遣い(ToT)マイレシピのブロッコリーまで添えて頂き感謝感涙です

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シルバニアさん♬初めまして☆タレ、喜んで頂け私もとっても嬉しいです♡\(^o^)/作って下さり有難うございました♬

コツ・ポイント

皮をふやかす時に、柔らかくなりすぎないようにして下さい(^_^

このレシピの生い立ち

旦那さんが甲殻類アレルギーで海老が食べれないので、豚肉・かにかまの具で作りました。

たれが3種あるので、あきないでお野菜がいっぱい食べられます♬
レシピID : 4552079 公開日 : 17/05/30 更新日 : 20/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (33人)

2021/08/29

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ちょっと雑な巻き方になったけどタレが絶品でした〜♬オイマヨもコチュ味噌も美味しかった♪

ゆづキッチン

2020/07/20

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コチュジャンたれ美味しくいただきました。今度カニカマでチャレンジしてみます♡ごちそうさまでした(^o^)

シルバニア

2020/07/17

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改めてピックUPおめでとう㊗️ライスペーパー安く買えたので数週間前から作りたくウズウズでした☆しゃぶしゃぶ肉巻いたよ(^^)

runa10

2020/07/01

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簡単に美味しくできました。

クックTMYL89☆

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