土鍋で簡単!かぶのコンソメミルクスープ鍋

土鍋で簡単!かぶのコンソメミルクスープ鍋
レンジで時短!
生姜とコンソメでおいしく体ポカポカ♪
牛乳でも豆乳でもおいしい。

材料 (3~4人分)

かぶ
1束(6個くらい)
にんじん
1本
えのき
1パック
ウインナー
1袋(5本くらい)
●固形コンソメの素
1個
●酒
大1
●牛乳(豆乳でもOK)
200cc
●水
100cc
塩胡椒
適量

作り方

1

写真

にんじんは皮をむき、乱切りにする。
耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱する。

2

写真

かぶは葉を切り落とし、皮をむき一口大に切る。

3

写真

かぶの葉は5cm幅に切る。

4

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ウインナーは斜め半分に切る。

5

写真

えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
(写真のように石づきを利き手と逆側に置いて切ると、ばらつかず切りやすいです)

6

写真

土鍋に、●印の調味料を入れて混ぜる。

7

写真

①と②を入れて、火をつける。
(根菜は火が通りにくいので、火をつける前に入れてください)

8

写真

③~⑤を入れる。
お好みで塩胡椒をふる。

コツ・ポイント

にんじん等の根菜はレンジで加熱することにより、調味料がしみこみやすく時短になります。
野菜を、ほうれん草やじゃがいも等にしてもおいしい!
うどんやとろけるチーズを入れてもおいしい。
牛乳を豆乳にしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

土鍋で洋風スープ鍋を作ってみました♪
レシピID : 4552143 公開日 : 17/05/31 更新日 : 17/11/15

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