鶏手羽元と卵のさっぱり煮。

鶏手羽元と卵のさっぱり煮。
穀物酢のおかげで鶏手羽元がさっぱり柔らか。冬になると母が朝から作ってくれたことを思い出します(*^_^*)

材料 (3、4人分)

鶏手羽元
12本
ゆで卵
4個
 
●水
●ミツカン 穀物酢
50cc
大さじ4~
大さじ1
●酒
大さじ1
1かけ
 
サラダ油
適量

1

フライパンか鍋を熱し、サラダ油をひいて鶏手羽元に焼き色を付けていきます。

2

①に美味しそうな焼き色が付いたらゆで卵と●の調味料を加え、弱火で煮込んでいきます。

3

途中、味を調整しながら煮込み、全体に味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがは1かけと書きましたが、たっぷり入れた方が美味しくいただけると思います。ゆで卵の作り方は碧_空さんの「☆絶対きれいに剥けるゆで卵☆」を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたことを思い出して。
レシピID : 455235 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/03/04

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さっぱりお酢の酸味が美味しかったです♪人参トマトもあいました!

鼻☆まつ

人参、トマトも加えてより深みのある味になりそうですね^^

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お肉やわらかくて美味しかった~♪また作りマス☆

ペンギンシェフ

良かったです。作ってくださって嬉しいです(*^_^*)

08/07/22

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油を使わず煮るだけでしたがとっても大好きです。

モモレシピ

ママがよく作ってくれた味ですね(*^_^*)