コロッケボール

ジャガイモは皮をむき、2cm幅くらいの大きさにきる。

鍋にジャガイモとひたひたの水をいれて煮る。箸をさしてすっととおるようになったら水をすて、再度火に掛け水分を蒸発させ、粉吹き芋の状態にする。

粉吹き芋になったら、竹べらでつぶしながらバター大2とコーンをいれよくまぜる。