さつまいものスープ♪

さつまいものスープ♪
ごはん・パン・おやつにもどうぞ♪冷めてもおいしい~(^0^)
生クリームでハートに♪

材料

さつまいも(皮をむいて)
中1本くらい 150g位
 ひたひた     50cc
★牛乳
150cc
★水
150cc
小さじ半分弱
少々(ひとつまみ)

1

さつまいもは皮をむいて水にしばらくさらしておく

2

さつまいも・水をお鍋でやわらかくなるまで煮る。
水は少なかったら足す。

3

お鍋に戻して★の水・牛乳コンソメを入れて火にかける。沸騰させないように。

4

ミキサー・フープロなどでなならかにする。漉す。

5

塩を少々入れお好みの味に~最後に生クリームをいれる。
 

6

ハート:生クリームを○丸く落とし真中に竹串で線を入れる。
写真は下手ピ~(^^;)

コツ・ポイント

ミキサーなど使う時はあまり時間をかけない方がいいかも。お芋に粘りがで過ぎてしまう。裏漉しするのが一番なんだけど~時間短縮に(^^;)

このレシピの生い立ち

先日、プリンスホテルでランチした時にさつまいものスープが・・・とっても美味しく、スープの上には生クリームではなく小豆を煮て生クリーム状に?!
以前から挑戦してみたいと思ってたので♪ホテルの味には程遠いけれど~。
レシピID : 455303 公開日 : 07/11/07 更新日 : 15/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キティイママ 2008年02月26日 16:34
kyokomamaさん、初めまして♪
苺のレアチーズケーキですが、底の抜けるので大丈夫です。
私は、それで作りました。クッキー生地をしっかり敷き詰めていますので大丈夫です。是非作ってみてください(^v^)
さつまいものスープ美味しそう
薩摩芋大好きなので作ってみます!

サツマイモの