手作りウマっ♡簡単ピリ辛おつまみメンマ

Name: 手作りウマっ♡簡単ピリ辛おつまみメンマ
Yield: 3人分
Ingredients: 茹で淡竹 コツ参照 300ｇ; ごま油(炒め用) 適量; ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1; ◎みりん 大さじ3; ◎酒 大さじ3; ◎水 大さじ3; ◎創味シャンタン 缶 小さじ1; ◎砂糖 ひとつまみ; ◎ラー油 適量

Description

この味めっちゃウマい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
おつまみに箸休めに！お弁当の隙間に♪ラーメンのトッピングにもオススメです♡

からあげビール

材料（3人分）

茹で淡竹　コツ参照

300ｇ

ごま油(炒め用)

適量

◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍

大さじ1

◎みりん

大さじ3

◎酒

大さじ3

◎水

大さじ3

◎創味シャンタン　缶

小さじ1

◎砂糖

ひとつまみ

◎ラー油

適量

作り方

1

茹で淡竹は適当な長さにしたら繊維に沿って縦に割く。
2

ごま油をひいた
フライパンで炒め◎を入れて調味料の水分が完全に飛んだら完成です。

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。

淡竹は割くのが面倒くさかったら切ってもいいですが割いた方が食感が良くてオススメです。

淡竹が無い場合はたけのこを適当な大きさに切って作っても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

大好きな淡竹がスーパーに並び始めたので
メンマを作りました♡

レシピID : 4553274 公開日 : 17/05/31 更新日 : 19/05/14

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

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