ヘルシー♪もずくスープ

ヘルシー♪もずくスープ

Description

ちょっとポッチャリしてきたオットのために・・・。

材料 (2人分)

生もずく(洗いもずく)
1パック(100g)
300~400cc
●鶏がらスープの素
小さじ1
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
適量
粗挽き黒コショウ
適量
白ごま
適量
刻みネギ
適量

作り方

1

鍋に湯を沸かし、●を加え、塩・黒コショウで味を調える。

2

①に水を切ったもずくを加え煮立てる。器にあらかじめネギとごまを入れておき、スープを注ぐ。

3

コツ・ポイント

◆刻みネギと黒コショウは是非入れていただきたいです。(風味が違います)
◆生もずくは冷凍可能。小分けにして冷凍し、凍ったままお鍋へどうぞ(沖縄のお店で教わった)。
◆ゴマ・コショウ無し、鶏ガラスープの素→和風だしの素にすれば、お吸い物に。

このレシピの生い立ち

お取り寄せなどで有名なもずくスープを、家で手軽に食べたかったので。
レシピID : 455343 公開日 : 07/11/06 更新日 : 15/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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