お手軽!甘酒リボンピクルス

お手軽!甘酒リボンピクルス
ピーラーを使うことで、おしゃれで可愛いリボンピクルスが簡単に♪おもてなしやパーティーにもおすすめな前菜レシピです。

材料 (2~3人分)

にんじん(小)
1本(約100g)
大根
1/8本(約100g)
きゅうり
1本(約100g)
【A】
甘酒(米こうじ)
2本(250ml)
大さじ2
小さじ2

1

写真

今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。

2

ボウルに【A】の材料を入れて混ぜる。

3

皮を剥いたにんじん、大根をピーラーで薄くスライスする。きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。

4

スライスできなかった分は、適当な大きさに切る。

5

野菜を<2>に漬けて15分ほどおく。きれいに盛り付けて完成!

コツ・ポイント

余った漬け汁は野菜にかけてドレッシングとしてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

糀甘酒の自然の甘みを活かした漬物レシピです。お砂糖不使用で夏にぴったりの体に嬉しい一品です。
レシピID : 4553591 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/02/12

写真

手作り甘酒で人参と玉ねぎと大根でピクルス漬けました( ¨̮ )

whitecolor

アレンジ楽しんでいただきありがとう♥またリピしてみてね★

17/08/11

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スティックで一晩浸けました。とってもいいお味!この使い方いいです

しゅじゅちゅん母さん

簡単でおいしく栄養たっぷり!手軽に毎日いただきたいですね♫

17/07/29

写真

いつも作ってるピクルスより優しい味(*´ω`*)

beeefeater

優しい甘酸っぱさでコクもあって満足度が高い1品ですよね☆彡

17/07/22

写真

キレイに盛り付け前ですが・・・美味しくできました

お願いひつじ

美味しく食べてもらえて嬉しいです♫作ってくれてありがとう♥