余った挽き肉で。。。即席肉団子

餃子を作って、中途半端に挽き肉だけ余ってしまったので、簡単に肉団子を作って、お弁当に入れちゃった♪

材料 (1人分)

挽き肉(今回は豚挽き肉)
50g
ねぎ
5cmくらい
ソース
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
塩こしょう
適量
小さじ1
500mlくらい
少々

1

ねぎはみじん切りにする。
小さめの鍋(うちではミルクパン使用)にたっぷり湯を沸かしておく。

2

ボウルに挽き肉、1のねぎ、塩こしょう、酒を入れてよく混ぜる。
粘りが出るくらいまで。

3

2のタネをスプーンで丸くまとめて、沸いた湯の中にいれていく。

4

肉が浮いてきたらザルに上げ、水を切る。

5

フライパンに油をしいて温め、4の肉団子を投入。
軽く焦げ目がつくまで焼く。
焦げ目がついたら、ソースとケチャップを絡めて完成。

コツ・ポイント

ねぎの代わりにたまねぎを入れれば、ハンバーグに近い味になると思います。

このレシピの生い立ち

余った挽き肉を何に使おうかな~と考えていて。
レシピID : 455364 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/17

First tsukurepo mark
写真

ちょこっとだけ残ってい挽肉がお弁当のメインに♡助かりました!

うさぎ姫っこ

中途半端に残ったお肉も立派なおかずになりますよね♪