筍とワカメの煮物(若竹煮)

筍とワカメの煮物(若竹煮)

Description

旬の筍は本当に美味しい!ワカメと合わせると美味しさ倍増です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

材料

タケノコ
1穂
わかめ
適量
めんつゆ等
希釈して

作り方

  1. 1

    写真

    濃い目の汁に筍を加え3分煮て、一旦冷ます。3分くらいでOK
    筍はアクを抜いたものを使用ID4542855

  2. 2

    写真

    もう一度、火にかけ、2分煮たら湯を注ぎ好みの味にする。

    一度冷ましてから再加熱する事で直ぐに味が染みます。

  3. 3

    写真

    ワカメを一口大にカットして加え、サッと煮ます。一分位かなぁ。
    完成です!

  4. 4

    写真

    皿に盛り付け汁を注ぎます。

コツ・ポイント

この時期、生ワカメも出回りますので是非!

このレシピの生い立ち

筍を掘ったので
レシピID : 4553897 公開日 : 20/05/30 更新日 : 20/05/30

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