鶏ささみスティック!甘辛カレー味

鶏ささみスティック!甘辛カレー味

Description

ささみならではスティック状ってテンションあがります!しっかり甘辛にほんのりカレー風味、ささみもとっても柔かです。

材料 (3人分)

ささみ(胸肉もOK)
350g(ささみ5本)
小麦粉(肉まぶし用)
適量
下味
★醤油(下味用)
大さじ1/2
★酒(下味用)
大さじ1
タレ
○醤油(仕上げ用)
大さじ2
○砂糖(仕上げ用)
大さじ1
○水
大さじ1~2
○コショウ(仕上げ用)
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋を取り半分に切る。
    ★のタレで下味をつける。(3分程度)

  2. 2

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    小麦粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    大さじ2のサラダ油でささみを両面コンガリ焼く。

  4. 4

    写真

    ○のタレを絡めたら、仕上げのコショウをたっぷり。
    ※タレが焦げやすいので、一度火を止めます。

コツ・ポイント

・S&Bの赤缶のカレー粉使用。これはカレーの風味が強く塩分なしです。他のカレー粉は塩分入りだったり、カレー味が弱い場合もあるので味見で調整して下さい
・カレー味というより、甘辛でカレー風味なイメージです。なのでコショウでスパイスをきかせます

このレシピの生い立ち

仕事夜遅くなる~時に、よく朝作っておくレシピです。ささみは焼きすぎなければ、夜まで柔らかキープ。(ついでにお弁当にもIN)
カレー味がすごい主張するわけでないので、ほどよいカレー味で、お弁当にも重宝します。
レシピID : 4554098 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

122 (103人)
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2022年11月9日

簡単で美味しい!カレー粉スパイス的な感じで少し甘めも👍

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2022年11月3日

ささみを堪能しました♪おいしかったです!

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2022年10月30日

煮詰めすぎたのか少し濃くなってしまいました、ささ身が柔らかです

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2022年10月14日

美味しい

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