炊き込まない☆鶏とごぼうの混ぜご飯♪

炊き込まない☆鶏とごぼうの混ぜご飯♪

Description

基本的に、肉・魚をごはんに混ぜるときは、素材に下味がついていたほうが絶対美味しい。鶏肉だと、一緒に炊いても味つきません。

材料

1合
鶏肉(もも肉)
1/2枚(150gくらい)
ごぼう
8cmくらい
ひじき(乾燥)
大さじ3
舞茸(細かく裂く)
1/3パックくらい
200cc
砂糖
大さじ1

作り方

1

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普通通りに炊飯器でごはんを炊く。
鶏肉は小さく切り、ごぼうは斜めスライスにして2㍉幅に切る。
鍋に材料を全部入れ、煮る。

2

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鶏肉に火がとおって、水分がほぼ無くなるまで煮ます。
麺つゆのメーカーにより甘みが違うので、ここで味見して調整。

3

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ごはんが炊けたら混ぜて完成です☆

コツ・ポイント

鶏肉にもごぼうにも、しっかりと味をつけてから混ぜたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

鶏肉にしっかり味をつけたほうが美味しいのはわかってるので、炊き込みごはんではなく混ぜごはんで考えました。
レシピID : 4554114 公開日 : 17/05/31 更新日 : 17/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/01

First tsukurepo mark
写真

ひじきはなしですが、劇的に美味しいです!また作りたいです。

あさごー

ありがとうございます!ごぼうが入っていればひじきなんて・・!