パプリカチキン

パプリカチキン

Description

ハンガリー料理ですがこれはオーストリア風。

材料

玉ねぎ
2個
鶏胸肉
4切れ
400cc
パプリカパウダー
大2−3
小麦粉
大2
マッシュルーム
250g
塩、胡椒、クミンパウダー
適宜

作り方

1

写真

ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。鶏肉は塩、胡椒をして両面に焼き色をつけて別にしておく

2

写真

玉ねぎを茶色っぽくなるまでよく炒め、パプリカの粉を加える。水、ブイヨンをそこに注ぎ、煮立てる

3

写真

1の鶏肉を加えて、柔らかくなるまで煮たら、取り出す。

4

サワークリーム、小麦粉、水少々をなめらかになるまでよく混ぜ、火から下ろした鍋に入れてよく混ぜ合わせる。

5

再び鍋を火にかけ塩、胡椒、クミンで味付け。鍋に再度肉を戻し、温める。

6

写真

マッシュルームをスライスして、炒めて、5の鍋に入れる。

7

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シュペッツレと共に。好みでサワークリームをかけても。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さらっとしたシチューという感じでしょうか。シュペッツレやパスタ、それからハッシュポテトにもあいます。

レシピID : 4554407 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/22

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