彩満点!三色ナムル

彩満点!三色ナムル

Description

彩&栄養満点!
お酒に合う簡単ナムル♪
有り合わせのアスパラともやしと枝豆と人参で☆

材料 (2人分)

もやし
100g
アスパラ
2本
枝豆
100g
人参
1/2本
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆塩
適量
適量

作り方

1

アスパラは厚めに削ぎ切り、人参も気持ち太めに細切りにしておく

2

たっぷりの沸騰させたお湯に塩を入れ(分量外)もやしと枝豆を茹でる

3

※冷凍枝豆を使用する場合、凍った状態のまま茹でます!

4

再沸騰してきたら人参を投入!
もやしが透き通ってきたかな〜?という頃にアスパラを入れ1分程茹でたらザルにあげます

5

写真

枝豆の薄皮をむきます

6

※もやしはしっかりと水気を絞り、アスパラ、人参も軽くキッチンペーパーで挟むなどして水気を抜いておきましょう

7

写真

全ての野菜をボウルに移し、☆ の調味料を入れ、混ぜ合わせます♪

8

写真

すりごまを適量加え、混ぜたら完成!☆
たっぷりが美味しいです♪

コツ・ポイント

ごまはいりごまではなくすりごまを使うのがポイント!
韓国海苔などあれば入れても◎水気はカラカラすぎない程度に( ¨̮ )

このレシピの生い立ち

冷凍枝豆消費レシピ第二弾!
ナムルが食べたくて、冷蔵庫にあった中途半端に残った野菜達を合わせて作りました♪
とっても簡単で彩も栄養も満点☆
洗い物と手間を最小限にするために同じ鍋で一緒に茹でちゃいます=(^.^)=
レシピID : 4554513 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

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