コリッコリ!な砂肝の唐揚げ

コリッコリ!な砂肝の唐揚げ

Description

おつまみにもお弁当にも。冷めても食感が変わらないコリコリが癖になります

材料

砂肝
2パック
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1.5
大さじ3
大根おろし
適量

作り方

1

砂肝は浅く包丁を入れた後、4つに切って、まず酒をもみ込んで、しばらくおいて臭みをとる

2

☆を入れて、さらによく揉み込む。水分がなくなるまでそのまま放置。

3

ビニール袋に2を入れて片栗粉をまぶす。10分くらい置いて粉を落ち着かせる

4

180℃の油でカラッと揚げて出来上がり。大根おろしをのせて、お好みでで七味を

コツ・ポイント

お酒を良く揉み込むと臭みが取れます

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで食べた「砂ポン」が美味しくて再現しました
レシピID : 4554537 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/10/02

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美味しすぎッ(*´꒳`*)♡リピ決定です❗️

kiki7112

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させて下さいね

17/08/22

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出来上がりが楽しみです!!!ありがとうございました!

坂下mama

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させて下さいね

17/06/20

First tsukurepo mark
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おつまみに最高‼️ ふりかけで仕上げました。

kikiminky

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させて下さいね