コリッコリ!な砂肝の唐揚げ
～とあ～
作り方
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1
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砂肝は浅く包丁を入れた後、4つに切って、まず酒をもみ込んで、しばらくおいて臭みをとる
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2
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☆を入れて、さらによく揉み込む。水分がなくなるまでそのまま放置。
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3
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ビニール袋に2を入れて片栗粉をまぶす。10分くらい置いて粉を落ち着かせる
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4
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180℃の油でカラッと揚げて出来上がり。大根おろしをのせて、お好みでで七味を
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コツ・ポイント
お酒を良く揉み込むと臭みが取れます
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた「砂ポン」が美味しくて再現しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
～とあ～
