ご飯のお供♪大根の葉と塩こんぶ

ご飯のお供♪大根の葉と塩こんぶ
これから美味しくなる大根、その葉っぱもたくさん食べたいですよね♪これならさっぱりたくさん食べられます♪

材料 (作りやすい分量)

大根の葉
1本分
塩こんぶ
10g
ゴマ(白でも黒でも)
大さじ2

1

大根の葉はよく洗ってザクザク5ミリ長さくらいに切る。

2

大きなお鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて大根の葉を3分程茹でてザルにあける。

3

2の荒熱が取れたらよく水気を絞り、塩こんぶ・ゴマと混ぜ合わせて完成♪

コツ・ポイント

大根によって葉の量が違うので、塩こんぶの量はお好みで調整してください。写真は黒すりゴマを使っていますが、どの種類でも大丈夫だと思います♪

このレシピの生い立ち

以前お世話になっていたメンバーさんのレシピで『菜めし』を作ろうと思ったらかつお節がなかったので^^;
レシピID : 455480 公開日 : 07/11/06 更新日 : 07/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/10/08

写真

主人の大好物です☆貴重な大根の葉で美味しくできました♪

ゆーさんの奥さん。

なんともお洒落ですね~♪美味しく作って頂き感謝です!!

08/11/24

写真

お弁当のご飯の上にのせて(^^)めっちゃおいしかったです

edaedamoroe

お弁当にもいいですね~♪気に入って頂けてめっちゃ嬉しいです♪

08/11/14

写真

大根葉と塩昆布の相性抜群!!ご飯にのせガッツリ食べました。

清ちゃん0430

たっぷり作って頂き嬉しいです!ご飯にガッツリ、大正解ですね♪

08/04/13

写真

塩こんぶとも相性ばっちりですね♫♬美味しかったです(´▽`*)ゝ

cocoりえ

気に入って頂けて嬉しい♪食欲わいちゃう写真ですね。食べたい~

Profile そらまま40 2007年11月07日 07:40
シンプルな味でオイシイですね・
mangoari 2007年11月08日 07:06
そらまま40さん、始めまして。
早速作っていただいてありがとうございます♪
私もシンプルなのが気に入ってます!
dai-mama 2007年11月08日 20:29
mangoちゃん♪

茹でる時に塩を入れ忘れたから、いい緑色がでなかったけど、美味しかったよ~☆
思わずおかわりしちゃったよ~^^;
明日、ご飯に混ぜてパパのお弁当にいれま~す♪ゴチ*^^*
mangoari 2007年11月09日 08:44
dai-mamaちゃん、おはよ~♪

おかわりしちゃった?ウフフ、ご飯すすむよね^^
桜えび入りも美味しそう♪
次作るときはまたマネっこしてみるよ!
早速作ってくれてありがとね、嬉しかったよ~^^