簡単！ヘルシー！揚げないナスの南蛮漬け

ナスをしましまにカットすることで味を馴染みやすくしました。油は最初に焼いて、裏返した時にまた少したすと味が染み込みやすくなります。

暑い日はお酢味のおかずが食べたくなります。揚げないでヘルシーに食べたくて・・・しましまにカットし、塩揉みすることで油の量を減らし、味を馴染みやすくしました。
生姜と、からしで少しピリッとさせたお味〜
家族にも大好評でした。