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濃厚うまうま♡抹茶ババロア

濃厚うまうま♡抹茶ババロアの画像

Description

抹茶の味もしっかり♡そして濃厚！♡もう幸せ～♡手土産にも喜ばれます♡

材料 （デザートカップ 約12個分）

抹茶
25g
牛乳
400cc
生クリーム
200cc
キビ砂糖
100g
卵黄
L 3個分
粉ゼラチン
12g

作り方

  1. 1

    大さじ2強の水で、粉ゼラチンをふやかしておく

  2. 2

    鍋に、抹茶・キビ砂糖・牛乳を入れて泡立て器で良く混ぜる

  3. 3

    鍋を弱火にかけて、絶えずかき混ぜる

  4. 4

    砂糖が溶けたら、卵黄・粉ゼラチンを加えて更に混ぜる

  5. 5

    トロミが出てきたら火を止めて、ザル等で漉しながらボウルに移す

  6. 6

    氷水をはったボウルに底を当てて、かき混ぜながら粗熱を取る

  7. 7

    粗熱が取れたら、泡立てた生クリームを加えて混ぜる

  8. 8

    型に流し、2時間以上冷やし固めれば完成！お好みで、クリーム・抹茶・黒豆や小豆等飾っても♡

コツ・ポイント

・鍋を火にかけてる時はしっかり混ぜながら！

・生クリームの代わりにホイップクリームを使用する場合は、牛乳を濃い牛乳(4.0以上)にして下さい✨濃厚に仕上がります✨

このレシピの生い立ち

抹茶ババロアが食べたくて！ちゃんと抹茶！濃厚なのが食べたくて！
レシピID : 4554871 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2023年1月8日
写真
ニノに恋するすみれ草
抹茶の苦味も少し感じることができ、こしあんと白玉と一緒に食べると最高！至福の時間になりました。
#初めてでも簡単 #初めてでも出来た #初めてでも成功！ #初めてでも出来る #お正月に作りたい #お正月にも #抹茶 #ババロア #抹茶ババロア #牛乳消費にも #牛乳消費に！ #牛乳消費にムースはいかが #牛乳消費にぴったり♪ #牛乳消費にもおススメ #牛乳消費に貢献しよう♫ #牛乳消費に!
2022年12月24日
写真
まさの奥さんです
とっても濃厚⭐︎レシピ通りに作ったら美味しく仕上がりました♪お正月にも作ろうと思います。素敵レシピありがとうございます！
#クリスマス #初心者でも簡単 #抹茶
2022年7月31日
写真
チェリチョコ
濃厚でとっても美味しかったです☆抹茶使用でヘルシーですね！緑色も涼しげ。素敵なレシピありがとうございます（╹◡╹）
#ババロア
2022年5月31日
写真
クックMANB9Q☆
抹茶大好きな子供のために誕生日ケーキ代わりに作りました❣️抹茶も濃くてすごく美味しい！子供もとても喜んでました！又作ります❣️
#抹茶スウィーツ
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